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養生

吃紅棗要注意!維生素C是蘋果的75倍、抗氧化補氣養血 3種人禁吃

  • 朱育嫻 整理
  • 2020/06/09 16:33
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  • 人人都怕老,哪怕七老八十了,還希望自己像天山童姥一樣,特別是女人,那麼,怎樣才能青春永駐呢?祕訣就在紅棗。紅棗是天然的美容護膚食品,富含抗氧化維生素,有延緩衰老的作用,但紅棗不是每個人都能吃。

     

    吃紅棗要注意!維生素C是蘋果的75倍、抗氧化補氣養血 3種人禁吃

    示意圖/TVBS

     

    紅棗補氣補血,幫助十二經絡暢通

    紅棗,性溫,味甘,入脾、胃經。《神農本草備要》說紅棗能「補中益氣,滋脾土,潤心肺,調營衛,緩陰血,生津液,悅顏色。」紅棗能幫助十二經絡暢通,補氣,補陰,對於四肢乏力、驚悸等症都有很好的幫助。民間有「五穀加小棗,勝似靈芝草」之說。中醫認為紅棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損,常將紅棗用於補氣補血的藥方中。

     

    女人天生比較容易貧血,而產婦、久病的人就更容易發生血虛之症。一般表現是面無血色,而且血虛無以滋養肌肉,所以導致四肢乏力,或者更嚴重些還會出現咳嗽、氣喘等氣虛之症。對於體質虛寒的女人來說,每天吃一些紅棗,或是搭配其他補血食品一起熬成粥食用,對補血生氣都很有益處。

    延伸閱讀:吃豬皮、啃雞爪 護關節又美肌?營養師1句話點醒你

     

    紅棗維生素C、P含量高,還有14種胺基酸

    另據現在醫學研究顯示,鮮紅棗的蛋白質含量較梨高11倍左右,脂肪和糖的含量是梨的2倍,鮮棗含糖量高達20%~36%,比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。更重要的是,紅棗中維生素含量也很豐富。

     

    紅棗中維生素C和維生素P含量最高,鮮紅棗的維生素C含量比柑橘高7~10倍,是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表,但和鮮紅棗相比,卻遜色了。維生素P對健全人體的微血管、防治血液病及心腦血管疾患都有一定的作用。膳食中若維生素C缺乏或不足,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。

     

    常吃紅棗可使人臉色紅潤,容光煥發;其他還有如維生素A、維生素B1、維生素B2等。紅棗所含的磷、鈣也比一般果品高2~12倍。紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素——環磷酸腺噾。紅棗中還含有14種胺基酸,6種有機酸,36種微量元素等。

    延伸閱讀:紅棗盛產!夏天吃紅棗會不會上火?中醫師教你養生吃法 補血精神好

     

    哪些人不適合吃紅棗:燥熱體質、風熱感冒、糖尿病

    紅棗的吃法有多種,可以放在粥裡,可以入菜,最方便的是用3顆紅棗泡水喝,這對於辦公室的美女們來說,是最簡單實用的方法。

     

    不過,紅棗雖好,也要分對象。體質虛、寒涼的女人可以多吃,本身比較燥熱的人就不適合多吃。因為紅棗甜,多吃容易生痰、生濕導致水濕積於體內,加重水腫症狀。如果是外感風熱引起的感冒、發燒以及腹脹氣滯的人,也不宜食用;同時,因為紅棗糖分豐富,糖尿病患者也不能吃。

    延伸閱讀:大蒜和紅棗同食容易頭痛?吃藥膳補藥時千萬不能配這些蔬菜,有地雷

     

    ◎ 本文摘自/《養生從養氣血開始:女生的排寒祛溼暖身書》趙蓉 著

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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