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養生

地中海飲食吃飽又能瘦!她3個月狂瘦14公斤 膝蓋關節退化也改善了

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/10/06 14:00
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  • 王麗惠自從9年前生了女兒之後,就沒有再瘦下來過,體重一直居高不下,除了外型不好看、自信心大受影響之外,她的膝蓋疼痛問題日漸嚴重;直到3年前,認真正視健康問題,開始飲食控制、運動及復健,3個月減重14公斤,膝蓋關節退化也改善了。

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    地中海飲食吃飽又能瘦!她3個月狂瘦14公斤 膝蓋關節退化也改善了

     

    飲食控制+運動 3個月減重14公斤

    王麗惠說,從小到大,不知道試過多少種減肥方法,節食、瀉藥、減肥藥、針灸埋線等,全部試過好幾次。但是,始終是溜溜球效應不斷重複上演,直到開始認真運動才停止這個魔咒。飲食控制+運動,絕對是減重的不二法則。

     

    王麗惠說,3年前,在短短3個月,經由嚴苛的飲食控制及密集的運動,體重降了14公斤。3年來,體重雖然因為回復正常飲食而稍微有回升。但是,3年來的生活是一直維持在吃得健康自在,同時享受運動的快樂階段。

     

    王麗惠說,自己由討厭運動的人成為熱愛運動的人,甚至將運動變成自己生活習慣之一,因為熱愛美食,所以更需要運動,兩者而言是缺一不可。

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    地中海飲食 吃飽又能瘦

    王麗惠說,自從了解到地中海飲食的好處,更愛上地中海飲食,現在的飲食方式更加健康了。橄欖油、黑胡椒鹽、天然雞高湯,就是唯一的調味料,烹調以天然食材為主,再搭配每星期3~5天的運動量,不需要餓肚子也可以維持身型和體重。

     

    王麗惠說,瘦下來之後,自信心回復,終於可以穿回以前當小姐時的衣服,也開始回復以前愛打扮的樣子了!

     

    紅蘿蔔陽光堅果湯

     

    地中海飲食吃飽又能瘦!她3個月狂瘦14公斤 膝蓋關節退化也改善了

     

    4人份材料:

    紅蘿蔔500g、雞高湯1000cc、牛奶400cc、原味堅果3大匙。

    延伸閱讀:「長生果」松子!減重效果堅果之最 清血脂、降膽固醇、減少心血管疾病

     

    調味料:

    鹽1/4大匙、黑胡椒碎1/4大匙。

    延伸閱讀:「黑色黃金」胡椒!溫熱驅寒趕走感冒、胃寒 促食慾又助消化

     

    做法:

    ❶紅蘿蔔去皮後切塊,放入電鍋蒸熟(外鍋水量大約300cc),取出備用。

    ❷雞高湯、牛奶、紅蘿蔔一起放入湯鍋,以大火加熱到沸騰立即關火,加入堅果,用手持式攪拌棒打勻,加入調味料拌勻即可。

     

    小叮嚀:勿買到調味偏甜的堅果,盡量以原味為主。

     

    ◎ 本文摘自/《每天5分鐘,4週享瘦一身輕:真人實證,甩肉35公斤專業主廚,親自設計149道低卡快速料理×每招1分鐘,70招隨時可動塑身操=打造纖瘦健康曲線,絕不復胖體質》謝長勝(Marco), 胡孝新(Energy) 著
    ◎ 圖片來源/日日幸福提供

     

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