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醫療

婆媽注意!江坤俊警告別用報紙包青菜 當心1種可怕下場

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/05/28 18:49
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  • 你還在用報紙包青菜嗎?敏盛醫院研究副院長江坤俊警告,千萬別用報紙包青菜,以免將報紙油墨中的有機溶劑、稀有金屬吃下肚,就會傷害身體健康。

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    3個聰明冰箱收納保存法

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    婆媽注意!江坤俊警告別用報紙包青菜 當心1種可怕下場

     

    冰箱收納保存法1:絞肉分裝術

    首先將絞肉放入夾鏈袋,記得將絞肉儘量擠壓平坦,再用刀背輕壓絞肉,將絞肉分成所需要的份量,放入冰箱冷凍後,就像是絞肉冰塊,每次料理時,只需輕鬆折一塊使用。

    延伸閱讀:瘦子、吃素也會有脂肪肝?營養師狂推6大護肝食物

     

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    冰箱收納保存法2:肉片分裝術

    首先將肉塊切片,準備一張烘培紙,將每片肉片以烘培紙隔開,肉片就不容易沾黏,放回保麗龍盒,最後用保鮮膜包起來。

    延伸閱讀:保鮮膜哪種材質最好?營養師公開「三度一隔」安全用法

     

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    冰箱收納保存法3:葉菜保存法

    報紙包青菜容易沾黏油墨,而油墨含有有機溶劑、稀有金屬,吃下肚會對人體產生傷害,建議使用牛皮紙或麻將紙,將青菜放在中間、再用牛皮紙或麻將紙捲起來,前後對折封口,以直立擺放方式,就能有效延長保存期限。

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