國人逾8成鈣不足 國健署建議1 天2杯奶補鈣，「大師兄」林智勝也說讚
曾金月 報導 ｜ 2020/06/01 15:29
根據國健署調查，高達8-9成的國人每日乳品類攝取不足1份， 7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30-50%。職棒選手「大師兄」林智勝說，為了在球場上有好的表現，他每天都會喝牛奶，尤其最近手指骨折後，醫師也叮嚀要多喝牛奶鈣。
示意圖／TVBS
一天2杯奶鈣補最方便
國健署長王英偉表示，每天喝2份乳品，可提供每日所需鈣的50%，人體對乳品中的鈣質吸收率佳。牛奶中富含鈣質，還有優質的蛋白質、醣類、脂肪、及維生素A、維生素B2等營養素，針對不同年齡層都有好處：
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牛奶對各年齡的好處
處於生長期的孩子：
蛋白質、鈣質是肌肉和骨骼生長的重要原料。
愛運動的青壯年：
運動後喝1杯乳品，可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類，並補充流失的能量。
越活越勇健的長青族：
適度的身體活動和補充乳品中豐富的蛋白質，有助於預防肌少症。
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林智勝補鈣法
林智勝表示，為了在球場有最佳表現，營養的攝取很重要，從小在球隊訓練時就會喝牛奶，因此現在他每天早上喝一杯，中午練完球後再喝一杯，加上最近手指受傷骨折，醫師還特別叮嚀要多補充鈣質，他還會增加其他乳製品的攝取，就連平時他也會鼓勵孩子們多喝牛奶。
▲國健署長王英偉（左）與大師兄林智勝，共同推薦喝牛奶就是最好的補鈣方法。
乳糖不耐症補鈣法
國健署社區健康組長羅素英表示，對於因牛奶中乳糖引起腸胃道不適的民眾，建議可先由小份量開始逐量增加，或是選擇乳糖含量較低的優酪乳、起司等代替；吃素食的民眾，可選擇豆干、傳統豆腐等鈣質含量高且具優質蛋白質的豆製品，或多攝取深綠色蔬菜來增加鈣質攝取。
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木瓜堅果牛奶(4人份)
材料：
全脂鮮乳4杯(960c.c)、木瓜400公克、原味杏仁果8顆
作法：
1. 木瓜洗淨去皮去籽，切塊備用
2.原味杏仁果敲碎備用
3. 將鮮乳、木瓜、杏仁碎放入果汁機攪打均勻即可
營養標示：1 人份
熱量：208大卡
蛋白質：8.3克
脂肪：10.1克
碳水化合物：23.3克
◎ 圖片來源／國健署‧達志影像/shutterstock提供
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