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營養

降血脂多吃植化素!2種紅色食物 清血液、通血管最有效

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/12/14 11:14
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  • 抗氧化植化素可以降血脂嗎?是的,抗氧化植化素可以降血脂,尤其是酸性紅色類的植化素,例如:洛神花、山楂等。

    延伸閱讀:5種「神級強心臟食材」!女中醫護心首選洛神花熱飲

     

    壞膽固醇太高 容易冠狀動脈心臟病

    人人人體重管理基金會董事長、宜蘭大學榮譽博士孫崇發指出,目前醫學界判定影響健康的高血脂,是依據一些參考數值:

     

    ❶當血液中三酸甘油酯(TG)高於150mg/dL時,即是高血脂值判定的指標。

    ❷當總膽固醇(TC)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL)比值(TC/HDL ratio)大於5,且低密度脂蛋白膽固醇(LDL)高過160mg/dL,而高密度脂蛋白膽固醇(HDL)小於35mg/dL,可以判定為高血脂症。而現代醫學則建議:血脂膽固醇值維持在TC/HDL比值小於4,最為理想。

    延伸閱讀:做好1件事 血壓、血脂不惡化!

     

    當LDL太高時,為罹患冠狀動脈心臟病的高危險群。因為體內膽固醇主要靠LDL來運送,若過多就會造成血管硬化、阻塞;而HDL可以將黏在血管壁上多餘的LDL運送回肝臟處理後代謝掉,這樣可以保護血管,所以HDL不足時,LDL就會在血管內阻塞。

     

    孫崇發強調,抗氧化植化素就可以有效提高HDL,有效降低LDL,有效降低TG。所以,吃愈多油炸食物或肉類,就要吃更多的抗氧化植化素。雖然,油炸食物與肉類容易造成脂化自由基毒素,但是只要吃4倍於脂肪含量的多種植化素,就可以有效降低血液中的LDL,並且增加HDL,所以可以避免高血脂的危害。

     

    為什麼油炸食物要忌口?

    孫崇發說明,由於油炸的高溫會引起脂肪氧化,形成黏稠黑色的脂肪褐化物,是一種毒性超強的脂質自由基毒素,這些物質會堆積在血液中,造成動脈粥狀硬化,引起血管老化的鈣化現象。

     

    若攻擊心臟、血管,會產生血管壁老化、彈性疲乏,容易造成高血壓、心衰竭、中風;一旦攻擊肝臟,就容易造成脂肪肝;攻擊乳房,容易造成乳癌;攻擊攝護腺,容易造成攝護腺癌;攻擊腦部,容易造成神經細胞退化;攻擊胰臟,容易造成糖尿病。

     

    孫崇發建議,油炸食物要忌口,不完全只是為了肥胖這件事,它涵蓋的範圍是脂質氧化的自由基毒素,加速老化性凸肚的隱憂,並且會帶來高血脂的風險。

    延伸閱讀:每胖5公斤陰莖短1公分!中年後「硬不起來」用這招最有效

     

    但如果吃下過多的總熱量時,想要利用植化素來消除凸肚,效果就有限了。因為吃下去的植化素,只夠清除太多的自由基毒素,已經沒有多餘的多酚可以進入內臟脂肪細胞,去啟動廚餘桶內的油滴燃燒了。

     

    多吃植化素 保養血管彈性

    孫崇發認為,多吃植化素主要是能有效保養血液的通透性與血管的彈性,預防三高與老化性凸肚提早到來,可說是最天然而安全的飲食療法

     

    如果想要確實消除凸肚,那就真的要控制總熱量了,並且要多吃植化素,以去除血液中自由基毒素。只可惜,現代人的飲食吃太少的抗氧化植化素,卻吃下太多的熱量。所以,不僅凸肚,也容易有三高的健康問題。

    延伸閱讀:心腦血管疾病比癌症奪命!預防腦中風、心肌梗塞 醫曝3種「壞膽固醇食物」要少吃

     

    ◎ 本文摘自/《我的凸肚不見了!植化素新飲食》林佳靜, 孫崇發 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 

     

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