新冠確診者該怎麼吃可快速康復、解隔離？營養師揭３＋１飲食關鍵
曾金月 報導 ｜ 2021/06/21 17:40
近日新冠肺炎確診病例數已逐漸下降，但指揮官仍強調防疫不可鬆懈。萬一不幸確診新冠肺炎時該怎麼辦？除了居家隔離、等待康復，營養師高敏敏指出，新冠肺炎確診者有5成以上是輕症或無症狀，而營養照護是戰勝病毒的重要癒後關鍵！她提供「3大營養重點」，給民眾參考。
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增加熱量攝取 約+250~500大卡/日：
高敏敏指出，感染會增加體內壓力，請多吃高營養熱量密度的食物或飲品，才有足夠熱量對抗體內耗損。
1. 少量多餐
就算不餓，也務必確保熱量足夠，減少對本體的耗損！
2. 吃酪梨、喝堅果飲
可透過油脂食物的攝取，提高能量進食。
3. 配方營養品
若食慾不振、身體不舒服，可視情況補充配方營養品，讓熱量、營養達到需求。
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補充蛋白質營養：
避免肌肉流失、耗損，使身體更虛弱、降低癒後恢復力。
1. 多吃蛋、肉、豆製品
在蛋白質的攝取上，以原型優質蛋白為主。
2. 自製奶昔
可用豆漿、牛奶、優格，`搭配香蕉、堅果醬，製做高蛋白奶昔。
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3. 蛋白質飲品
高敏敏指出，吃不下時，可利用高蛋白飲來補充營養。
水分補充足夠：
發燒、流汗、咳嗽、腹瀉等，都會增加身體水分流失，為避免身體缺水、脫水、電解質失衡，記得多喝水。
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1. 少量多次喝水
少量多次喝水，可避免身體缺水、痰越來越濃稠。
2. 自製水果水
可把新鮮水果加進白開水中，替換不同味道的水分，避免味覺疲勞。
3. 喝電解質飲料
喝電解質飲料，可補充發燒、流汗、嘔吐、腹瀉之電解質。
請每天盡可能的維持體重
高敏敏提到，體重是反應身體水分維持及營養狀態很直接的指標，因此每天盡量維持體重。請謹記以上營養原則，搭配多活動、多休息幫助，才能更快恢復健康生活！也請大家確實的將口罩戴好、少出門、勤消毒，把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者，時刻提高警覺 ！一起加油渡難關！
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《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打1922專線或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
◎ 圖片來源／高敏敏營養師
◎ 本文出自／高敏敏營養師
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