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養生

快感冒了嗎?晚餐喝「感冒湯」 滿滿維生素滋補強身

  • 郭庚儒 報導
  • 2019/12/04 11:10
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  • 最近天氣冷颼颼,是不是感覺快感冒了呢?不妨在晚餐時,煮一鍋「維生素滿滿蔬菜湯」,用菠菜、青花菜、蓮藕滋補強身,有效預防感冒。
    延伸閱讀:冬季預防感冒喝生薑黑糖水」!加一味擊退低燒不適

     

    快感冒了嗎?晚餐喝「感冒湯」 滿滿維生素滋補強身

     

    菠菜

    維生素C、β-胡蘿蔔素、鉀、鐵→抗氧化作用、造血作用。
    延伸閱讀:不只能護眼!菠菜還能抑制壞基因,「這部位」必吃效果才會好

     

    青花菜

    維生素C、β-胡蘿蔔素→抗氧化作用。
    延伸閱讀:對抗PM2.5!天天半碗花椰菜增強免疫兼抗癌

     

    蓮藕

    維生素C、黏蛋白、多酚→預防感冒、滋補強身。
    延伸閱讀:蓮藕滋補五臟、養肝又安神1個烹煮祕訣營養加分!

     

    橄欖油

    油酸、β-胡蘿蔔素→整腸作用、預防膽固醇過高。
    延伸閱讀:讓血管有彈性、細胞柔軟的食用油是…日醫嚴選5種好油!

     

    維生素滿滿蔬菜湯 預防感冒

     

    快感冒了嗎?晚餐喝「感冒湯」 滿滿維生素滋補強身

     

    1人份材料:

    菠菜50g(切小段)、青花菜50g(切小朵)、蓮藕100g(連皮切薄片)、昆布2g(切細絲)、橄欖油1/2大匙、醬油2 小匙、水…1又1/2杯。

     

    作法:

    ❶水倒入鍋中,放入青花菜、蓮藕,開中火加熱。

    ❷煮到一半時加入菠菜和昆布,續煮至蓮藕煮熟後,加入橄欖油、醬油調味。

     

    ◎ 本文摘自/《對應身體需求的早安健康湯X晚安蔬菜湯:省時x低卡x速效x對症,選擇適合當天狀態的湯品,針對需要迅速調養身心》浜内千波 著
    ◎ 圖片來源/邦聯文化提供

     

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