腸道是人體最大免疫器官！ 一張表教你吃對就能搞定
曾金月 整理 ｜ 2020/04/17 14:14
面對新冠肺炎疫情，除了戴口罩、勤洗手、酒精消毒、避免去人多的地方、保持社交距離等行為外，提升自己身體保護力也很重要。醫師指出，腸道是人體最大的免疫器官，維持腸道內菌種的平衡，打造有利益生菌生長的環境，吃對食物很重要。
示意圖/TVBS
簡易判斷免疫功能
聯安預防醫學機構醫師洪育忠指出，判斷免疫系統好壞最容易的方式是看身邊有人感冒時，自己是否容易被傳染。一般情形下，免疫力正常的人，是不一定會被傳染的。
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莫名感覺疲勞、倦怠
免疫系統還有很多功能，其中抗發炎也是身體很重要的健康指標，一般人沒有生病的情況下卻莫名感覺疲勞、倦怠、找不到原因的痛，這就是人體發炎的警訊，也是免疫力下降的跡象，這時候就應該要趕快注意，調整身體的狀況。
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腸道健康 免疫力才會正常
他說，「腸道」是人體最大的免疫器官，健康的腸道會阻擋細菌、病毒、黴菌、寄生蟲等攻擊，但若腸道發炎受到損害，細菌、病毒等就會被吸收到身體，體內跟著發炎，人體的免疫力就降低。
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補充好菌不夠，還要餵養
而腸道要健康需要維持腸道菌相的平衡，這是健康的關鍵！但多數民眾知道要補充好菌(益生菌)來幫助腸道健康，但卻不知道益生菌是一種活菌，需要餵養，所以補充適量的益生菌後，更需要益生菌的食物「益生質」，讓益生菌可以存活在腸道內發揮作用。
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一張表從飲食中吃出腸道免疫力
聯安診所營養師徐景宜指出，免疫系統需要很多營養素、維生素、和抗氧化劑，來幫助維持免疫系統的正常運作，這些天然的維生素、抗氧化成分，其實都在各種多色鮮豔新鮮的蔬果中，益生菌需要的益生質也都是在這些新鮮蔬菜。
而若外食者難以計算，可以用「健康餐盤」的原則， 1/2蔬果+1/4蛋白質+1/4全穀類，來做飲食攝取的原則。
◎ 本文摘自／聯安醫周刊
◎ 圖片來源／聯安預防機構‧達志影像/shutterstock提供
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