斷食是最好的自我療癒 有效遠離肥胖、三高、糖尿病
王家瑜 整理 ｜ 2019/10/03 15:35
斷食是一個自律行為，每天在特定的一段時間吃進身體需要的營養也是對應三高、減重及逆轉胰島素敏感退化體質最有效的治療方法，除了發育中的年輕人、懷孕婦女，以及已經喪失胰臟功能、開始施打胰島素的病友外，大多數成年人都能嘗試斷食的自我實驗。
實行斷食前 請先完成健康檢查
開始斷食計畫前，請先照會臨床醫師是否能安全進行，藥物的使用時間是否需要調整以及是否需要補充維他命，確認必備的健康檢查完成後（空腹糖化血色素HbA1C、胰島素Fasting Insulin level、甲狀腺功能TSH/free T4、基本生化數據 CBC/SMA）再開始減重計畫。
首先開始嘗試一天吃兩餐，空腹16小時後在8小時內連續吃兩餐──其中一餐不吃澱粉、一餐可吃澱粉，若吃兩餐效果不顯著，可偶爾嘗試一天吃一餐，就能很快達到標準體重。
示意圖／TVBS
藉由斷食練習 有效控制「吃」的習慣
坊間流行的大胃王比賽最厲害最會吃的冠軍往往是身材嬌小的女生（長期訓練斷食技巧，刻意斷食幾天後可以在大胃王比賽時一次吃進大量的食物），而不是體型龐大的相撲選手（日本相撲飲食文化遵守少量多餐，吃稀飯、肉菜火鍋）。
吃是一個能練習控制的生活習慣，根據每個人的自律精神，練習慢慢拉長空腹及縮短吃兩餐的時間，只要一輩子遵守一天吃一餐至兩餐（維持體重吃兩餐、想持續減重吃一餐），看時間吃飯就能永遠遠離肥胖及三高體質，成功逆轉二型糖尿病。
大腦分不清口渴或飢餓 多喝水能抑制飢餓感
空腹的時刻要不斷的補充水分，水或無糖紅茶、綠茶、黑咖啡都能安全在斷食時期飲用，不會引發胰臟釋放胰島素；空腹時刻嘴裡絕對不能有任何食物的味道。斷食時刻嚴禁口香糖、零卡飲料及任何食物（水果、糖果、蜜餞），以免破功、造成胰島素上升。
此外，還需要增加喝水量、追求尿液顏色，當尿液呈現透明顏色時，能有效抑制飢餓戒掉口慾，成功拉長斷食時間。人類大腦的下視丘無法區辨口渴／飢餓訊號，因此常在身體缺水時引導吃進大量食物，口渴需要喝水，而不是吃東西來解渴；尿液呈現黃色、多泡泡表示身體缺水，透明尿液才是斷食民眾正常的顏色。
西方藥學之父Philippus Paracelsus曾說：「斷食是身體最好的自我療癒」（Fasting is the greatest remedy.）斷食是最古早的人體自我癒療機制，回教、佛教、天主教及猶太教都有長期推廣的習慣。在醫師及營養師團隊的監控下每個人都能健康有效的進行間斷性斷食，找回健康、自信，逆轉三高體質。
◎ 本文摘自／博仁醫訊 ◎ 撰文／博仁綜合醫院皮膚科醫師‧博仁健康管理中心主治醫師王丕傑 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
相關文章
