愛吃糖容易失智！10個簡單問題測試糖上癮
｜ 2019/08/30 15:46
糖是一種在暗地裡作祟的東西，它不只引起令你發胖的欲望，吃太多糖還會導致所有的健康問題，短期或長期的都有。為了讓你有稍微多一點的基礎認識，我們來看看一些可能由過度攝取營養貧乏的碳水化合物食物所引起的糖癮、慢性血糖波動、和營養缺乏症等問題，有什麼樣容易被人忽略的跡象。
示意圖／TVBS
【短期】
情緒不穩、面皰（痤瘡）、皮膚疹、經前症候群、生理痛、睡眠不穩、疲倦、肌肉疲勞或無力、容易感冒和得流感、其他食物上癮。
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【長期】
貧血、沮喪、焦慮、囊性痤瘡、濕疹、牛皮癬、多囊性卵巢症候群、不孕、失眠、腎上腺衰竭或失調、脊髓病變、神經病變、胰島素阻抗、第二型糖尿病、阿茲海默症、物質濫用。
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10個簡單問題測試糖上癮
❶ 你會一整天都想吃糖嗎，每一天─或者一周之內有幾次？我指的是糖果、甜食、巧克力，或很多的水果。
❷ 你會想吃碳水化合物嗎？這個項目包括了麵包、米飯、義式麵食、酥皮點心、穀類加工食品（對，連燕麥粥也算！）、三明治、捲餅和早餐棒。
❸ 你的每一餐或點心裡都包含了甜的東西嗎？
❹ 你的活力在一天裡會忽強忽弱嗎？
❺ 你在早晨起床時會常覺得疲倦嗎？
❻ 你每天喝含酒精飲料，或一週好幾次嗎？
❼ 你在嘗試燃燒身體脂肪嗎？
❽ 你是否正採用某種低脂、富全穀的飲食法，但卻沒用呢？
❾ 你吃東西的方式是否令你感到不滿足、飢餓，而且每2、3小時就盯著點心看？
❿ 你是否採取吃乾淨食物的生活型態（包括、但並非只限於：舊石器時代、原始人、低碳水化合物、蔬食、韋斯頓普萊斯、和真食物飲食法），但仍然很渴望吃碳水化合物或糖？
當我說對糖上癮的時候，我不是指你知道的甜食或者糖果本身。除非你完全避免包裝好的和加工的食品，否則也許你吃下的糖比你想像中的還要多！在今日的商店裡能買到的食物，都可稱得上地雷區，因為添加糖隱藏在幾乎每一種產品裡─麵包、麵醬、沙拉醬、「天然」花生醬、「健康」穀片、甚至是熟食肉。
這些食品受到科學方法的改造，能在你的意識和潛意識層面吸引你的感覺。食品科學家不斷研究如何達到甜／鹹／油膩的平衡，或至少這些口感的平衡，讓你想一吃再吃。
汽水含鈉、高糖 越喝越口渴
你是否曾注意過汽水裡含有鈉？所以，你喝下去並試圖用來止渴的飲料，事實上會讓你更渴！很詐，對吧？還有，汽水可能也含有大約10茶匙的糖。根據美國疾病防治中心的資料，從2005年到2010年，成年人每日攝取的熱量大約有13％來自於添加糖，差不多等於一天22茶匙！
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當你要避免添加糖時，幫幫忙，從你的飲食中刪除許多的包裝食品。這麼一來，你也刪掉了許多其他有害的成分和防腐劑。
◎ 本文摘自／《21天斷糖排毒法：3週252種全食物飲食規劃，減重、排毒，有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症》 黛安‧聖菲莉波 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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