吃豆腐、豆漿會痛風發作？營養師曝4種食物碰不得 做好3件事避免痛風
郭庚儒 整理 ｜ 2021/10/05 12:54
慢慢進入秋冬季節，也是大嗑火鍋的最佳時機。不過，營養師宋明樺提醒，如果尿酸偏高或曾發生過痛風，最好少吃為妙，提供避免痛風發作祕訣「3要4不」。
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痛風病史者 少吃火鍋
宋明樺觀察發現，涼涼的秋冬季節，不少人會吃火鍋，但有痛風病史的人最好少吃，以免造成痛風發作，「雖然尿酸的產生與代謝、遺傳有絕大關係，但飲食也要多注意」。不過，非急性發作期，不必特別限制豆腐、豆漿等豆製品。
避免痛風「3要4不」
❶要：維持理想體重
體重過重時應慢慢減重，每月以減輕1~2公斤為宜，避免組織快速分解引起急性發作，加重痛風症狀。
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❷要：足夠蔬果
每天至少5份以上，攝取足夠的蔬果以預防結石的產生。
❸要：多喝水
建議每日30-40c.c./kg，以幫助尿酸排泄。
❶不：避免大魚大肉
避免產生過多尿酸，每餐最多半個手掌。
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❷不：避免喝酒
酒精在體內代謝產生乳酸，會影響尿酸排泄，尤其是啤酒。
❸不：避免油炸、油煎食物
高油飲食會阻礙尿酸排泄，避免食用油炸、油煎食物。
❹不：避免高果糖飲品
手搖飲、含糖飲料為高果糖飲品，會影響體內尿酸代謝。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／宋明樺營養師 生活。分享。雜記。
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