夏季炎熱，人體能量消耗較大，選對合適的食物，對緩解暑熱、預防暑病大有裨益。中醫師石晶明建議。夏天不要吃性味過於溫熱的食物，可多吃一些清熱、解暑、利濕的食物。
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示意圖／TVBS
夏季陽氣盛而陰氣衰，宜吃清淡易消化的食物，少吃魚、肉、油膩、辛辣的食物。
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盛夏極易因出汗太多而耗津傷液，要特別注意補充水分和礦物質。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，宜適當多吃。
多吃清熱解暑食物。注意多吃些苦味的食物，其所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等作用。常吃苦味食物還可除煩、提神，增進食慾、健脾利胃。
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涼食吃太多容易損傷脾胃、影響食慾，甚至可能導致胃腸功能紊亂。
冷飯會刺激腸胃，引起消化紊亂。
致癌物—亞硝酸鹽含量上升。
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損耗津液，且容易動熱上火。
刺激消化道黏膜，且助濕熱。
食用過多鹽分，致使水分滯留，不利排出體內積熱。
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大補虛勞、清肺解熱、滋陰補血、定驚解毒、消水腫。
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營養豐富，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的效用。
有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、預防中毒的效用。
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◎ 本文摘自／《圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配（暢銷精裝版]）：食物 × 體質 × 對症速查》石晶明 著
◎ 圖片來源／邦聯文化‧達志影像/shutterstock提供
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