你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

天熱吃冷飯好嗎?中醫師警告夏季忌吃5大食物 清熱、解暑、利濕要吃對

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/06/09 15:53
  • 字體放大
  • 夏季炎熱,人體能量消耗較大,選對合適的食物,對緩解暑熱、預防暑病大有裨益。中醫師石晶明建議。夏天不要吃性味過於溫熱的食物,可多吃一些清熱、解暑、利濕的食物。

    延伸閱讀:夏日護心必吃「紅色食物」!鮭魚、紅米抗氧化強 預防心血管疾病

     

    天熱吃冷飯好嗎?中醫師警告夏季忌吃5大食物 清熱、解暑、利濕要吃對

    示意圖/TVBS

     

    4大夏季飲食原則

    養陽

    夏季陽氣盛而陰氣衰,宜吃清淡易消化的食物,少吃魚、肉、油膩、辛辣的食物。

    延伸閱讀:夏天爆熱火氣大!1穴位洩熱降火 預防中暑、解喉嚨痛

     

    養津液

    盛夏極易因出汗太多而耗津傷液,要特別注意補充水分和礦物質。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,宜適當多吃。

     

    宜防暑

    多吃清熱解暑食物。注意多吃些苦味的食物,其所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等作用。常吃苦味食物還可除煩、提神,增進食慾、健脾利胃。

    延伸閱讀:預防酷夏中暑、腸胃疲弱!日醫大推4種「滑溜食材」 緩解疲勞、改善腸胃機能

     

    少吃涼食

    涼食吃太多容易損傷脾胃、影響食慾,甚至可能導致胃腸功能紊亂。

     

    5大夏季忌用食物

    冷飯

    冷飯會刺激腸胃,引起消化紊亂。

     

    隔夜菜

    致癌物—亞硝酸鹽含量上升。

    延伸閱讀:吃剩菜、蔬菜重新加熱會致癌?頂尖醫學期刊評審林慶順破解謠言

     

    ❸炒花生

    損耗津液,且容易動熱上火。

     

    辣椒

    刺激消化道黏膜,且助濕熱。

     

    食用過多鹽分,致使水分滯留,不利排出體內積熱。

    延伸閱讀:吃冷飯助減肥、控糖 隔夜飯復熱同樣有效?

     

    3大夏季宜選食物

    鴨肉

    大補虛勞、清肺解熱、滋陰補血、定驚解毒、消水腫。

    延伸閱讀:立冬進補吃麻油雞、薑母鴨?中醫激推「平補茶飲」最適合 改善疲倦、乾眼、掉髮

     

    豆腐

    營養豐富,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的效用。

     

    苦瓜

    有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、預防中毒的效用。

    延伸閱讀:夏天「吃苦」最清熱!苦瓜降血糖、防癌 這種人不能吃

     

    ◎ 本文摘自/《圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配(暢銷精裝版]):食物 × 體質 × 對症速查》石晶明 著
    ◎ 圖片來源/邦聯文化‧達志影像/shutterstock提供

     

    相關文章
    為何沖繩女性長壽、少生病?她們愛吃15種超強抗氧化食物
    久坐冷氣房必學!早起做「升陽二式」 消除疲倦、頭暈頭痛、腰痠背痛

    春吃芽、夏吃瓜!3種瓜果消暑、助美白 中醫推這種瓜清熱、健脾胃