喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG，分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣
丁彥伶 整理 ｜ 2022/04/28 10:00
「康寶茶」這種由紅茶菌飲品一直以來據傳有幫助減重、增加代謝等作用，最近市面上還有相關茶品上市。演出《宮》、《咖啡王子1號店》等連續戲走紅的韓國女星尹恩惠也在Youtube分享自製紅茶菌茶和健康飲食，讓她從58公斤減到49公斤。營養師提醒，自己養紅茶菌要小心，以免吃進一肚子壞菌反而傷身。
曾經紅極一時的尹恩惠近年來鮮少在戲劇中露面，但卻成為走紅的Youtuber，經常在頻道上分享她的日常與愛用品，一直受易胖體質困擾的她，在Youtube頻道分享讓她成功維持身材的「恩物」，紅茶菌茶，也就是康寶茶（Kombucha）。
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易胖體質，紅茶菌茶助排便順暢
尹恩惠表示，她最胖的時候曾胖到58公斤，經常要靠化妝在臉上打上陰影，才能讓臉看起來沒那麼腫，而她現在體重差不多都維持在49公斤左右，就是經常飲食紅茶菌茶。尹恩惠說，喝了紅茶菌茶讓她排便順暢，有助減肥，連皮膚都保持水嫩，是護膚的好物，她也教大家如何自製紅茶菌茶。
材料
1.準備2公升的器皿。最好是玻璃的，可以觀察紅茶菌的狀態。
2.準備乾淨的紗布可以封住瓶口、橡皮筋可以固定。
3.紅茶菌、紅茶包。
做法：
1.瓶子內加入5-6包紅茶包，倒入約1公升滾水 。
2.取出茶包，放半碗糖。
3.再加入室溫水至2公升。
4.在水溫微溫到室溫的溫度下加入紅茶菌，用紗布封好即可，置陰涼處發酵約兩星期便可飲用。
5.尹恩惠建議也可以把發酵好的紅茶菌茶中，再加入水果進行第二次發酵，會更美味。
早、午餐吃低卡、高維生素的蔬果
除了喝紅茶菌茶，尹恩惠減肥時吃大量的蔬菜和水果，她照片中顯示早餐以香蕉核桃奶昔為一天的開始，她的午餐以大量低脂肪、低熱量，且充滿維生素C的搭配，晚餐則隨意選擇。她的蔬果沙拉中有雞蛋、生菜、番茄、橙及核桃，她平常的零食也是自製核桃。
紅茶發酵含多種菌，較單一乳酸菌優
營養師劉曼翎（Angela Lau）表示，紅茶菌經由發酵紅茶及糖製作而成，菌叢中包括乳酸菌、酵母菌及醋酸菌，健康功效較單一成分的乳酸菌產品優秀。之前已經在日本及歐美流行，近年這種熱潮也慢慢引入香港。
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劉曼翎指出，紅茶菌對於腸道健康非常有益，能夠幫助消化、增強身體排毒。其中的維生素B與咖啡因有助促進身體新陳代謝作用，從而達至減肥及消脂，加上紅茶菌含有多酚類抗氧化物以及維生素C，有助延緩衰老及美顏。
自製紅茶菌茶要小心
不過劉曼翎對於自製紅茶菌持保留態度，她表示，自製紅茶菌有一定食物安全風險，因為發酵過程中如果受到外來壞菌感染，飲用受污染產品反而可能導致腸胃炎或肝腎衰竭。她建議可購買市面經品質檢測製作的紅茶菌產品比較安全。
劉曼翎推薦紅茶酵液可以加入檸檬汽水中，製成簡單的氣泡檸檬紅茶。也可以加入覆盆子、藍莓、草莓等多種莓果打成的果汁中，可以讓整體的抗氧化功效進一步提升，她認為，喝這樣高抗氧化的蔬果汁，每天喝1杯絕對有強效抗衰老。
香蕉核桃奶昔營養抗水腫
不過有關節尹恩惠的減肥成功，劉曼翎則大讚尹恩惠以香蕉核桃奶昔作早餐營養價值均衡。她指出，香蕉是高纖維的碳水化合物，而奶類及核桃則提供優質蛋白質以及健康的不飽和脂肪油脂，可讓飽足感更加持久均衡；加上香蕉高鉀質，有助對抗水腫，適合早上飲用調整身體狀態。
她也指出，尹恩惠午餐以大量低脂肪、低熱量，且充滿維生素C的搭配搭值得參考，每天食用除了可加強抵抗力，亦有助抗氧化及美白護膚。
營養師認證可輕鬆月減4公斤
她建議如果想增加搭配多樣化，可考慮搭配奇異果、草莓、三色椒、羽衣甘藍及青花椰菜等。劉曼翎從尹恩惠的減重菜單上推算，如果像她一樣吃法，輕鬆減重4、5公斤沒問題，因為依尹恩惠的早午餐食譜代算下來，她應該是採取1200卡套餐的吃法，不過要注意「可以自由選擇」的晚餐，不要吃太油及高糖高熱量的晚餐的話，1星期輕鬆減1公斤絕對沒問題。
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文章授權/圖片轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／翻攝自尹恩惠Youtube
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