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營養

喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG,分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣

  • 丁彥伶 整理
  • 2022/04/28 10:00
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  • 「康寶茶」這種由紅茶菌飲品一直以來據傳有幫助減重、增加代謝等作用,最近市面上還有相關茶品上市。演出《宮》、《咖啡王子1號店》等連續戲走紅的韓國女星尹恩惠也在Youtube分享自製紅茶菌茶和健康飲食,讓她從58公斤減到49公斤。營養師提醒,自己養紅茶菌要小心,以免吃進一肚子壞菌反而傷身。

     

    曾經紅極一時的尹恩惠近年來鮮少在戲劇中露面,但卻成為走紅的Youtuber,經常在頻道上分享她的日常與愛用品,一直受易胖體質困擾的她,在Youtube頻道分享讓她成功維持身材的「恩物」,紅茶菌茶,也就是康寶茶(Kombucha)。

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    易胖體質,紅茶菌茶助排便順暢

    尹恩惠表示,她最胖的時候曾胖到58公斤,經常要靠化妝在臉上打上陰影,才能讓臉看起來沒那麼腫,而她現在體重差不多都維持在49公斤左右,就是經常飲食紅茶菌茶。尹恩惠說,喝了紅茶菌茶讓她排便順暢,有助減肥,連皮膚都保持水嫩,是護膚的好物,她也教大家如何自製紅茶菌茶。

     

    材料

    1.準備2公升的器皿。最好是玻璃的,可以觀察紅茶菌的狀態。
    2.準備乾淨的紗布可以封住瓶口、橡皮筋可以固定。
    3.紅茶菌、紅茶包。

     

    喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG,分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣

     

    做法:

    1.瓶子內加入5-6包紅茶包,倒入約1公升滾水 。
    2.取出茶包,放半碗糖。
    3.再加入室溫水至2公升。

     

    喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG,分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣

     

    4.在水溫微溫到室溫的溫度下加入紅茶菌,用紗布封好即可,置陰涼處發酵約兩星期便可飲用。
    5.尹恩惠建議也可以把發酵好的紅茶菌茶中,再加入水果進行第二次發酵,會更美味。

     

    喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG,分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣

     

    早、午餐吃低卡、高維生素的蔬果

    除了喝紅茶菌茶,尹恩惠減肥時吃大量的蔬菜和水果,她照片中顯示早餐以香蕉核桃奶昔為一天的開始,她的午餐以大量低脂肪、低熱量,且充滿維生素C的搭配,晚餐則隨意選擇。她的蔬果沙拉中有雞蛋、生菜、番茄、橙及核桃,她平常的零食也是自製核桃。

     

    喝康寶茶幫《宮》女主角尹恩惠體重從58減到49KG,分享粉絲紅茶菌茶減重祕訣

     

    紅茶發酵含多種菌,較單一乳酸菌優

    營養師劉曼翎(Angela Lau)表示,紅茶菌經由發酵紅茶及糖製作而成,菌叢中包括乳酸菌、酵母菌及醋酸菌,健康功效較單一成分的乳酸菌產品優秀。之前已經在日本及歐美流行,近年這種熱潮也慢慢引入香港。


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    劉曼翎指出,紅茶菌對於腸道健康非常有益,能夠幫助消化、增強身體排毒。其中的維生素B與咖啡因有助促進身體新陳代謝作用,從而達至減肥及消脂,加上紅茶菌含有多酚類抗氧化物以及維生素C,有助延緩衰老及美顏。

     

    自製紅茶菌茶要小心

    不過劉曼翎對於自製紅茶菌持保留態度,她表示,自製紅茶菌有一定食物安全風險,因為發酵過程中如果受到外來壞菌感染,飲用受污染產品反而可能導致腸胃炎或肝腎衰竭。她建議可購買市面經品質檢測製作的紅茶菌產品比較安全。

     

    劉曼翎推薦紅茶酵液可以加入檸檬汽水中,製成簡單的氣泡檸檬紅茶。也可以加入覆盆子、藍莓、草莓等多種莓果打成的果汁中,可以讓整體的抗氧化功效進一步提升,她認為,喝這樣高抗氧化的蔬果汁,每天喝1杯絕對有強效抗衰老。

     

    香蕉核桃奶昔營養抗水腫

    不過有關節尹恩惠的減肥成功,劉曼翎則大讚尹恩惠以香蕉核桃奶昔作早餐營養價值均衡。她指出,香蕉是高纖維的碳水化合物,而奶類及核桃則提供優質蛋白質以及健康的不飽和脂肪油脂,可讓飽足感更加持久均衡;加上香蕉高鉀質,有助對抗水腫,適合早上飲用調整身體狀態。

     

    她也指出,尹恩惠午餐以大量低脂肪、低熱量,且充滿維生素C的搭配搭值得參考,每天食用除了可加強抵抗力,亦有助抗氧化及美白護膚。

     

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    營養師認證可輕鬆月減4公斤

    她建議如果想增加搭配多樣化,可考慮搭配奇異果、草莓、三色椒、羽衣甘藍及青花椰菜等。劉曼翎從尹恩惠的減重菜單上推算,如果像她一樣吃法,輕鬆減重4、5公斤沒問題,因為依尹恩惠的早午餐食譜代算下來,她應該是採取1200卡套餐的吃法,不過要注意「可以自由選擇」的晚餐,不要吃太油及高糖高熱量的晚餐的話,1星期輕鬆減1公斤絕對沒問題。


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    文章授權/圖片轉載自《香港01

    ◎ 圖片來源/翻攝自尹恩惠Youtube

     

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