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醫療

腹瀉疫情上升!病菌最愛躲這裡 4守則避免腸胃炎 上吐下瀉超過3天速就醫

  • 王家瑜 報導
  • 2020/09/29 16:13
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  • 中秋節的全民運動莫過於烤肉了,但疾病管制署提醒,國內近期腹瀉群聚通報案件增加,提醒民眾開心烤肉之餘,也別忘了注意飲食衛生,以免引發腸道傳染病!

     

    腹瀉疫情上升!病菌最愛躲這裡 4守則避免腸胃炎 上吐下瀉超過3天速就醫

    示意圖/TVBS

     

    根據疾管署疫情監測,近4週全台通報腹瀉群聚案件共58起,高於2018至2019年同期;其中24起檢驗結果為陽性,檢出病原以諾羅病毒為主(19起)。疾管署防疫醫師林詠青說明,引發腹瀉或腸胃炎的病原體很多,包括病毒或細菌都有,傳染途徑最主要是食用了「受到病原體汙染」的食物或水;也可能是接觸到病人的嘔吐物或排泄物而被傳染。

    延伸閱讀:婦人吃隔夜西瓜險送命!3大地雷行為快改掉

     

    蛋類、海鮮最容易藏病菌 務必煮熟再吃!

    林詠青指出,病毒性和細菌性腸胃炎不容易分辨,症狀也可能因人而異,一般以腹瀉、噁心嘔吐為主。他舉例,沒有充分加熱的蛋類,可能引發沙門氏菌感染;貝類等海鮮食材容易帶有諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌,進而引發感染,食用時務必特別注意「徹底煮熟再吃」。

    延伸閱讀:注意!今年首例本土霍亂現蹤!八旬翁腹瀉、暈眩後確診

     

    尤其諾羅病毒的傳染力很強,即使沒有吃下受汙染的食物,也沒有碰觸到病人的嘔吐物或排泄物,仍可能因為吸入病人的飛沫而遭受感染,甚至引發群聚疫情。

    延伸閱讀:礁溪老爺164人食物中毒原因「諾羅病毒」!小心這些地方易傳染

     

    中秋烤肉4件事 避免腸胃炎上身

    疾管署疫情中心副主任郭宏偉指出,往年每逢中秋節過後,腹瀉就診人次都會出現上升情形;而本週適逢中秋連假,疾管署也公開最新宣導影片,提醒民眾務必注意4大食安重點:

     

    1. 購買新鮮食材,生食與熟食分開處理,餐盤和餐具要徹底清洗。

    2. 不生食具有感染風險的食物,例如肉類、蛋類、海鮮類等。

    3. 食材盡量以低溫保存,尤其野外烤肉時蚊蟲較多,保護好食材可避免細菌滋生。

    4. 食物務必徹底加熱,烤到全熟再食用。

     

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    林詠青強調,如出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等症狀,持續2到3天仍未改善,請盡速就醫;並且請在家休息,多喝水並補充營養。疾管署也提醒,中秋假期外出時務必保持手部衛生,養成適時戴口罩的好習慣,保護自己也保護他人。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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